היער הלוהט

פטריות לוהטות ברוטב אסייתי מוקפצות עם בצל פקאן סיני ושום קונפי

סיגר לבנוני

לאבנה שמן זית ומוצרלה עטופים בעלי סיגר על מצע אורוגולה טחינה וזעתר

א-לה רומנה

ארטישוק א-לה רומנה צלוי בתנור אבן על מצע לאבנה ושמן זית

ארנצ׳יני

כדורי ריזוטו בטמפורה על מצע רוטב פומדורו גבינת פרמזן ובזיליקום טרי

לחם הבית ומטבלים

פרנה אפויה על אבן לוהטת בליווי מטבלי הבית

קיש בצל ויין לבן

סיגר דייגים

מעטפת קריספית וזהובה במילוי דג מתובל בעדינות, עשבי תיבול טריים ותיבול ים־תיכוני מדויק. מוגש לצד טחינה ולימון טרי

קיש פטריות

קיש בטטה